Cette formation, d’une durée de 960 heures, vous permettra d’acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour sélectionner, utiliser et entretenir l’équipement et l’outillage de la salle à manger, effectuer la mise en place des salles, servir des petits déjeuners, des dîners, des buffets chauds ou froids, respecter les méthodes de service pour les mets et les boissons, suggérer les vins à la clientèle, utiliser les bons de commande et les factures, commander les diverses marchandises, dresser les inventaires et respecter les normes de salubrité.
Désirez-vous faire reconnaître vos compétences? Si vous avez de l'expérience et désirez faire reconnaître vos compétences, vous pouvez utiliser notre service de reconnaissance des acquis et des compétences.
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L'entrée dans ce DEP est en semi-continu. Cela signifie que de nouvelles places s'ouvrent chaque 39 jours ouvrables pour faire une demande d'admission.
Possibilité de faire un stage rémunéré à l'international
Ce programme d’études est également accessible pour la personne âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire où elle entame sa formation, qui est titulaire du certificat de formation à un métier semi-spécialisé (CFMS) et ayant réussi les trois matières de base du 1er cycle du secondaire à la formation générale des jeunes ou de la 2e secondaire à la formation générale des adultes (passerelle CFMS-AEP).
OU
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Jumelé à un groupe d’élèves, vous assisterez durant une journée (ou demi-journée) au déroulement de nos cours, visiterez les lieux et obtiendrez réponse à vos questions. Cette expérience enrichissante vous aidera à confirmer votre choix de carrière.
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Centre de formation professionnelle Calixa-Lavallée
10339 Av. du Parc-Georges, porte 10
Montréal-Nord, QC H1H 4Y4
École hôtelière de Montréal
4500, boul. Henri-Bourassa Est
Montréal (Québec) H1H 0A6
Téléphone : 514 955-4555
Courriel :
centre-calixa-lavallee@csspi.gouv.qc.ca
